C'est Leïla Si Moussa, jeune herboriste de 27 ans au parcours insolite, qui vient nous raconter aujourd'hui, à travers son métier d'herboriste, de cultivatrice et de cueilleuse, comment utiliser les herbes et les fleurs, pour le bien-être et pour la cuisine....

Vous voulez déguster, rencontrer, savourer, participer ? Tous les mercredis soirs de l'été, le convivium Slow Food des P'tits Beurrés organise en partenariat avec "La Cantine du Voyage", des ateliers, consacrés à la découverte de nos producteurs, artisans...

Il s'appelle Pierre Lesoin, c'est un authentique brasseur, et il nous a dévoilé les secrets de fabrication de ce breuvage universellement sympathique. Installé dans une ancienne forge à Carquefou, "la brasserie du Bouffay" fait partie des 400 petites...

Pornichet. Nous arrivons en terre inconnue, dans un jardin de farfadet auprès duquel un jardin de curé fou ressemblerait à un jardin à la française. A moins que ce ne soit un terrain de jeu... au premier coup d’œil ici, pas deux herbes identiques, pas...

Direction Donges, à « la Ferme du Bois Joubert », où nous attendent Jacques Cochy et ses vaches « bretonnes pie noire », notre race locale. Nous perdons tous nos repères : le "veau de 15 jours" a 4 mois, celui qui paraît 4 mois est en fait un jeune bœuf...

l'Atelier qui met l'eau à la bouche, celui que nous attendons tous pour émoustiller nos papilles fatiguées de l'hiver ! Benoît Lopez, de "la ferme fruitière de la Hautière", nous a apporté plein de petits paniers de fraises, des bien rouges, toutes plus...

Mercredi 4 juin, premier Atelier du goût Slow Food en partenariat avec le Voyage à Nantes. C'est sous le signe du basilic et de la menthe que cet atelier était placé, avec Olivier Durand et Tristan, son stagiaire. Spécialistes, passionnés, esthètes, amoureux,...