Slow Food - Nantes

Vous y étiez ? Ca vous fera un repère. Vous n'y étiez pas ? Alors voilà ce que vous avez raté. Une sacrée journée Slow Food. Sous le signe de l'apiculture d'abord, par un piqué de l'abeille "au sens propre comme au sens figuré" comme il se plaît à le...

Petit écho du programme de nos amis du convivium Slow Food d'Angers, qui eux aussi donnent rendez-vous aux curieux épicuriens et gourmands militants des environs, avec des Ateliers du goût qui font monter l'eau à la bouche, mais pas que... A vos carnets...

Nous avons rejoint, Jean Roland Barret et moi-même, la commune de Plessé, désormais pour nous haut lieu de convivialité, pour un bilan de la Fête de la Vache Nantaise et des Races Locales, édition 2014. Réserve, ce n'est pas "LE" bilan, mais "un" des...

C'était les 12, 13 et 14 septembre derniers, et c'était énauuuuuuurrrme ! Veaux, vaches, cochons, couvées, il ne manquait que Perette et son pot au lait. A moins qu'elle ait été là parmi les 45.000 visiteurs ? Possible... Vous y étiez ? Alors vous savez......

L'évènement de l'année, la grande "Fête de la Vache Nantaise et des Races Locales" qui se tiendra les 12, 13, et 14 septembre 2014 à Plessé Tout le monde est invité à participer à cette fête pas ordinaire, populaire, campagnarde, mais où les cerveaux...

Atelier du 20 juillet 2014, la vache nantaise à l'honneur ! Notre convivium s'est investi toute l'année (cf nos visites) dans la perspective de participer activement à "la Fête de la Vache Nantaise et des Races Locales", organisée par l'association "pas...

La bière de Charlotte ! Et oui, qui l'aurait cru, c'est bien Charlotte, Charlotte GOIN, une jeune femme pétillante qui brasse elle-même la bière qu'elle nous présente, et quelle bière ! Charlotte n'en démord pas, "j'aime la bière !" ; stage d'ingénieur...

Comment peut–on passer d'un bac + 5, puis d'un métier dans la communication à l'élevage de chèvres poitevines et la fabrication de fromages bio ? Tania SALRETA nous prouve vite qu'un tel cheminement est possible. Enjouée, spontanée, passionnée, convaincue...

C'est Arnaud Guéret, "pêcheur de Loire", mais sûrement pas marin d'eau douce, qui nous fait l'amitié d'illustrer cet atelier. Arnaud pêche dans l'Erdre et la Loire en amont d'Ancenis Il vient de Varade nous parler aujourd'hui de son métier, "pêcheur de...