Slow Food - Nantes

C'est au Jardin des Plantes (Place Charles Leroux à Nantes), et ce sera mercredi 1er février entre 18h30 et 19h30. Au programme, le chocolat. Tout, tout, tout, vous saurez tout, de la fève de cacao à votre chocolat chaud, grâce à Marion Foucher, artisan...

Du vendredi 3 février au lundi 6 février, notre convivium Slow Food sera partenaire du salon bio Natura qui aura lieu à Rezé. Des ateliers du goût sont en préparation... Surprise !L'occasion de se rencontrer, et de découvrir des artisans de talent. On...

Cette année, Alain Parise vous attend le 26 juin a St Nazaire pour une journée sur le thème des blés anciens, des tomates, des pommes, des plantes médicinales, du pain au feu de bois, de l'apiculture... bref, une sacrée fête ! Alain Parise - Au jardin...

A ne rater sous aucun mauvais prétexte, le 28 juin à St Nazaire, dans le cadre de la journée mondiale de la biodiversité instaurée le 22 mai : Alain Parise, collectionneur de blés anciens, vous ouvre les portes de son temple de la biodiversité, autour...

Quand on parle herbes et plantes aromatiques, on pense plus souvent persil et thym que rose de provins, reine des prés ou agastache anisée... C'est pourquoi nous voulions vous faire partager l'immense terrain de jeu que constitue cet univers. Pour cet...

C'était l'atelier du goût du 10 juin dernier consacré aux fraises, avec Alexandre Besseas de la "Ferme Fruitière de la Hautière". http://www.fermefruitierelahautiere.com/ On ne dira jamais assez le bonheur de goûter une fraise de pleine terre, une fraise...

L'asperge crue à la mandoline, attention les yeux, et surtout les doigts. Le premier atelier du goût à la Cantine du Voyage, dans le cadre de notre partenariat avec le Voyage à Nantes, c'était hier à 18h30. Gilbert Pineau, chez qui nous étions allés voir...

Gilbert Pineau et ses lianes d'Actinidia. Nous sommes le 25 avril, la route que nous empruntons passe au milieu de champs de muguet ; les clochettes sont bien blanches, à point pour la cueillette, et si odorantes qu'elles embaument même nos voitures !...

Toujours plus loin dans nos découvertes de l'insolite, mais toujours dans le cadre de notre devise, "bon, propre et juste", la journée du 25 avril nous délivrera elle aussi son lot de plaisir partagé. L'Asperge, la "belle danseuse" de Gilbert Pineau !...

Patrice, Loïc et Maryvonne LAGRE sont éleveurs de vaches laitières "Montbéliarde" au "GAEC des deux rives", à Plessé (44). Patrice nous reçoit dans la cour de la ferme, où notre petite communauté de Slow Fooders s'est donnée rendez-vous. Il nous parle...