Atelier n°2, la fraise.
C'était l'atelier du goût du 10 juin dernier consacré aux fraises, avec Alexandre Besseas de la "Ferme Fruitière de la Hautière". http://www.fermefruitierelahautiere.com/
On ne dira jamais assez le bonheur de goûter une fraise de pleine terre, une fraise locale, une fraise de saison...
Dégustation des différentes variétés de la Ferme, sous des formes diverses et variées : coulis de fraises, confiture de fraises, jus de pommes-fraises et une préparation Slow Foodienne, un smoothie fraise-basilic !