Eurogusto à Tours, le Festival écogastronomique.

Les 22, 23 et 24 novembre dernier, la ville de Tours accueillait un Festival urbain hétéroclite, en effectif réduit comparé à l'édition précédente, mais avec à l'honneur cette année les producteurs basques et bretons. Conférences, dégustations, films, trois jours pour faire le point sur les avancées du Slow dans l'agriculture, la consommation, la cuisine, des confins des pays de l'est jusqu'au fond de nos refrigérateurs. Et ça avance, doucement mais sûrement.

Cette édition a été aussi l'occasion pour notre convivium de rencontrer les acteurs des conviviums voisins, de Rennes, du Trégor et de Quimper, le jeune et fringant "Palais de Cornouaille, qui a inauguré ses actions par une belle fête en octobre dernier autour du porc blanc de l'Ouest. Prochaine échéance : la participation à la mise en oeuvre de "la Fête de la Vache Nantaise", qui aura lieu en septembre prochain. Et on est vachement contents d'y contribuer, bien entendu !